营养不良贯穿肿瘤患者疾病发展的始终。大概5%的肿瘤患者在诊断时就存在营养不良，在肿瘤治疗过程中大多数患者均会营养不良，大约20%的患者死于营养不良而非癌症本身。肿瘤患者都属于高消耗性的疾病，但是同时也要注意饮食方面，避免使用对身体健康不利或者是有害于身体的饮食。

对于已经被证实的致癌物:烟熏食物、烧烤、腌制、过期的花生等,少吃或不吃。限制高脂饮食，特别是动物脂肪的摄入,应选择恰当的植物油(如橄榄油等)。避免饮酒、抽烟，以及二手烟。

不提倡过多的忌口。没有明确的“发物”，不要因为“发物”的问题，不敢进食所谓的“发物”。牛羊肉、鲫鱼、鸡鸭等含有丰富的蛋白质，能够补充营养，增强体质。

保持良好的进食环境和气氛。进食时心情要愉快，不忧虑、不生气。心情舒畅可增加食欲，有助于食物的消化吸收，有利于营养的摄取和健康的恢复。

饮食定时定量、少食多餐。癌症病人普遍食欲不佳，所以饮食应注意增加食品花样，烹饪方法以蒸、煮、烩、炒、汤为主，保证色香味俱全，清淡可口，这样有利于提高食欲。