长期的不健康饮食习惯可能增加痴呆症的风险。一项发表于《阿尔茨海默病与痴呆症》杂志的研究显示，长期摄入促炎性食物与痴呆症的发病率上升存在关联。研究对象经过跟踪调查后发现，饮食炎症指数(DII)得分较高者，其痴呆症及阿尔茨海默病的发病风险显著增加。

饮食炎症指数(DII)是一种标准化工具，通过分析营养素、生物活性化合物和食物成分来量化饮食的炎症潜力。已知研究表明，较高的DII分数与全身炎症有关，而全身炎症被认为可能导致和加重神经退行性病变进程。

促炎性饮食主要包含高含量的维生素B12、铁、碳水化合物、胆固醇、总能量摄入、动物蛋白、饱和脂肪和总脂肪等成分。这些食物在加工过程中可能产生有害物质，导致身体炎症反应，进而增加痴呆症的风险。

常见的促炎性食物包括红肉、加工肉类、高糖食物和油炸食品等。例如，红肉如猪肉、牛肉、羊肉等，加工肉类如烟熏肉、腊肠、火腿、培根等，以及高糖食品和油炸食品。

除了饮食本身，不健康的饮食习惯也可能提高痴呆症的风险。

1.长期过量饮酒可能损害脑神经，研究发现长期过量饮酒者中，有相当比例的人可能会出现智力下降。

2.不吃早餐的人群中，痴呆症的发病率是其他人群的四倍。长期的不健康饮食习惯确实可能增加痴呆症的风险。为了降低这种风险，建议采取健康的饮食模式，如地中海饮食，并避免上述提到的不健康饮食习惯。

3.建议每日摄入富含抗氧化物质的水果，如草莓、树莓、蓝莓等，这些水果含有丰富的花青素，有助于改善认知功能。

4.建议每日适量摄入无糖酸奶，以促进肠道健康。每周至少两次食用鱼类，鱼类富含DHA，有助于抗炎和保护神经系统。

5.建议增加绿叶蔬菜的摄入，如羽衣甘蓝、菠菜等，这些蔬菜有助于延缓认知能力的下降。同时，应避免中到大量饮酒、高盐饮食等不良饮食习惯。在选择食物时，应优先考虑那些能够提供丰富营养素且对身体有益的食品。

6.坚果类食物，如核桃、杏仁等，它们富含欧米伽-3脂肪酸，对大脑健康具有积极影响。

7.全谷物食品，如燕麦、糙米等，含有大量的纤维和维生素B，有助于维持血糖稳定，减少炎症。

8.橄榄油作为健康的脂肪来源，可以替代其他高饱和脂肪的食用油，以降低炎症水平。

9.确保摄入足够的维生素和矿物质，注重食物的多样性和均衡，以支持大脑的健康和功能。

通过科学合理的饮食选择和饮食习惯的调整，可以有效降低痴呆症的风险。在日常生活中，积极采纳营养专家的建议，结合个人健康状况，制定个性化的饮食计划，以促进整体健康和预防痴呆症的发生。