近日，孝感市中心医院急诊ICU病区收治了一名40岁急性胰腺炎患者，经医生详细了解后发现，该患者暴饮暴食是诱发疾病的重要原因。

据患者回忆，周末晚上患者和朋友们决定去尝试一家新开的自助餐厅，他吃了数不清的海鲜、肉类、甜点并且喝了很多饮料，直到胃部快要“爆炸”为止。第二天早上，他开始感到腹部疼痛，起初还以为只是因为吃得太饱，但是，随着时间的推移，疼痛越来越强烈，他开始疼得出汗，直至无法站立后被送到了医院，医生告诉他，他患上了急性胰腺炎。原来，暴饮暴食不仅让胃部承受巨大压力，还可能导致急性胰腺炎！

什么是急性胰腺炎？

急性胰腺炎是一种由胰腺突然发生炎症引起的疾病。胰腺是人体中一个位于腹腔深处的消化器官，它分泌胰液帮助消化食物，并产生一些重要的激素来调节血糖水平。当胰腺受到损伤或感染时，会导致胰液的积聚和炎症反应的发生，从而引起急性胰腺炎。

急性胰腺炎的症状有哪些？

1.腹痛：疼痛通常在上腹部或左上腹部出现，可能会向背部放射。疼痛程度因人而异，但通常是剧烈的、难以忍受的。

2.恶心和呕吐：这是由于消化系统受到影响而导致的。

3.发热：由于身体的免疫反应而引起的。

4.其他症状：如黄疸、心率加快、低血压等。

急性胰腺炎的注意事项有哪些？

1.禁食禁水：一般轻症患者需禁食4-7天，重症患者需禁食2周左右。

2.饮食：在腹痛减轻或消失、腹胀减轻或消失、肠道动力恢复或部分恢复（排便、排气）可以考虑开放饮食，开始以米汤或冲服藕粉等，禁食浓鸡汤、肉汤、牛奶、豆浆、蛋黄等食物，病情稳定后可食用米粥、面包、豆腐、蛋类等，禁食刺激性食物，避免饱餐和油腻食品。

如何预防急性胰腺炎？

1.控制饮酒量：过量饮酒是导致急性胰腺炎的主要原因之一。因此，要适度饮酒或者戒酒。

2.饮食健康：避免高脂、高蛋白、刺激性食物等，不可暴饮暴食，多吃清淡易消化的食物，如米汤、面汤、蒸蛋等。

3.定期体检：定期到医院进行体检，及时发现和治疗潜在的问题。