一、病房情景

Q:护士，我今天“打屁”了，我能吃到些啥？不是你们医生说，只要“打屁”了就可以吃东西吗？快饿死了。

N:先吃点稀饭吧。

Q:医生，我都吃了了三天稀饭了，吃不下去了，我还能吃点啥？

N:那就吃点面条吧。

Q：医生，护士，今天我出院了哦，我回家要炫火锅、吃烤肉、吃小龙虾吹啤酒，这段时间都要把我馋哭了！

N：你这个要求怕是满足不了哟，我怕你不“肝”吃哦！

在日常医疗诊治医疗护理中，我们肝脏外科医护同仁总会遇到一群极度喜事重油重盐香辣饮食的患者。

二、为什么肝脏外科医护这么关注病人吃什么？

说起肝脏，它是人体腹腔中最大的器官，也是人体当中重要的排毒器官，所以它的重要性不言面喻，而在生活当中的一小部分的患者们，因为各种的原因，只能是切除掉部份的肝脏，然而肝脏却具有极强的再生和恢复能力，因此，病人手术后饮食指导尤为重要，它关系到病人术后能否及时摄取合理营养，加速机体康复，增强免疫力，改善体力，提高术后生活质量。大量文献证实，充分且合理的术后营养可以减少术后感染、促进切口愈合、增进食欲、增强体力、减少睡眠障碍，极大提高术后生活质量。

为病人提供详细化饮食指导，也是优质护理服务中健康宣教的一部分，它可以提高病人在院期间的优质体验，提升护理满意度。

合理且有效的术后饮食指导，可以为众多外科科室提供规范性指南，提升同质化，改善术后饮食指导参差不齐的现状。

三、困惑

我们医护人员经常对术后病人宣教：“你可以由稀到稠进食，要多吃优质蛋白、高维生素、低脂、清淡饮食。”很多病人其实并不理解什么是低脂清淡饮食，可能他会理解为一直吃稀饭，也不清楚什么是优质蛋白，他甚至会理解为是高档蛋白粉，还会让你推荐品牌。针对这些术后饮食宣教的笼统和病人们的困惑。

肝脏外科护理小组在护士长刘迪娜带领下精心制作了营养指导小卡片，在病人能够经口进食前，给予病人及家属耐心的解释说明，何为流质饮食、半流质饮食、低脂饮食、糖尿病饮食。并且仔细讲解如何从流质饮食过渡到半流质饮食再到普通饮食。

四、取得成效

术后饮食小卡片饮为我科病人精确且详细地解答了术后饮食困惑，加大了病人术后早期营养支持力度、加速机体康复，且有效优化了病人住院体验，提升病人家属满意度，提高了优质护理服务质量。